工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
2、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需要的食品原料及一切使用工具與消耗品;
4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu);
5、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),有廚師證優(yōu)先;
6、具有一定的溝能協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng)。
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