工作內容：
1 前廳的責任人，必須經常與廚師長溝通協(xié)調前廳和后廚之間的問題，保證食品質量過關，保證營運順暢。
2 熟悉餐廳內的設施、設備，經常檢查并維護、保養(yǎng)；檢查餐廳內的環(huán)境衛(wèi)生、員工衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生、保證客人飲食安全，做好衛(wèi)生、安全工作。
3 有效控制前廳物品損耗，并監(jiān)督每次物品盤點。
4 制定員工培訓計劃，提升員工技能、技巧和激勵員工，確保餐廳的政策及標準得到執(zhí)行。
5 直接參與現(xiàn)場的實操、指揮工作，協(xié)助員工服務和發(fā)現(xiàn)問題及時提出改善意見。
6 負責餐廳的服務管理，使每個員工按規(guī)定的標準程序操作，提升客人滿意率。
7 每日營業(yè)情況，服務情況、客流量、客人投訴和建議等工作匯報。
9 協(xié)助店長做好經營管理工作，執(zhí)行、落實好上級下達的每項工作任務。
職位要求：
1 熟悉前廳運營流程；
2 同行業(yè)同崗位3年以上工作經驗；
3 能熟練運用辦公軟件和智能設備；
4.有帶團隊的經驗。
電話聯(lián)系時請說明是在衡陽人才網看到的。 |